THM 168 Bilkent – Nutrition and Sanitation: Şubeler, Hocalar, Not Hesaplama
THM 168 (Nutrition and Sanitation) Bilkent Turizm ve Otel İşletmeciliği dersi. 2026-2027 Güz döneminde 1 şube açıldı. Son 5 yıl ortalaması 2,25 (C+).
- Bölüm
- THM · Turizm ve Otel İşletmeciliği
- Kredi / ECTS
- 3 kredi · 5 ECTSİş yükü 143 saat/dönem
- Haftalık saat
- 3 saat yüz yüze ders
- 2026-2027 Güz
- 1 şube · 25 kontenjan, %100 dolu
- Açıldığı dönemler
- Son 5 yılda 5 kez Güz'de, 3 kez Bahar'da açıldı, son 5 yılda yaz okulunda açılmadı.
- Son 5 yıl ortalaması
- 2,25 (C+)↑ son 2 yıl 2,27, önceki 3 yıl 2,21
2026-2027 Güz şubeleri ve hocaları
1 şube. Saatler STARS offerings verisinden alınır; yedek (spare) saatler normal ders saati gibi programa dahildir.
| Şube | Hoca | Gün / Saat | Derslik | Kontenjan |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Esin Şenolgeçmiş ortalaması 2,25 (C+) | Pazartesi 10:30-12:20, Çarşamba 15:30-17:201 saati yedek (spare) saat | RB-201 | 25/25 (dolu) |
THM 168 ders içeriği
Introduction to sanitation, Foodborne illnesses, Contamination- Spoilage - Thawing - Preservation methods, Purchasing and Storage, Personal hygiene of foodhandler, Pest - control and H.A.C.C.P, Training, Introduction to nutrition, Metabolism and energy balance, Carbohydrates - alcohol - artificial sweeteners, Proteins and Vegetarianism, Lipids : Triglycerides - Phospholipids /Sterols, Vitamins and Minerals : Water soluble vitamins - Fat soluble vitamins - Major minerals- trace minerals.
Haftalık konular (14 hafta)
- Introduction to sanitation
- Microorganisms
- Foodborne illnesses
- Contamination- Spoilage - Thawing - Preservation methods
- Purchasing and Storage
- Personal hygiene of foodhandler
- Midterm exam
- Pest - control & H.A.C.C.P
- Introduction to nutrition
- Metabolism and energy balance
- Carbohydrates - alcohol - artificial sweeteners
- Proteins
- Lipids : Triglycerides - Phospholipids - Sterols
- Vitamins & Minerals : Water soluble vitamins - Fat soluble vitamins - Major minerals- trace minerals
Ders kitabı
- Recommended - Textbook: QUALITY SANITATION MANAGEMENT, RONALD F.CICHY, AH&LA
- Recommended - Textbook: NUTRITION NOW, JUDITH E.BROWN, 1999/2, WEST PUBLISHING
- Recommended - Textbook: HACCP FOOD SAFETY MANUAL, LOKEN.JOAN K., 1995, WILEY PUBLICATION
THM 168 değerlendirme ve FZ şartı
2026-2027 Güz syllabus'ı, koordinatör Esin Şenol.
| Değerlendirme | Adet | Ağırlık |
|---|---|---|
| 1 | %35 | |
| 1 | %35 | |
| Quiz 1 | 1 | %15 |
| Quiz 2 | 1 | %15 |
FZ şartı
Totaling at least 35,75 / 65 before the final exam.
Kaynak: STARS syllabus. Metinler olduğu gibi aktarılır; dönem içinde değişebilir.
Toplam puanını hesapla
Bu ders hangi müfredatlarda?
THM 168, 2 programın müfredatında zorunlu ya da seçmeli ders olarak yer alıyor.
- Turizm ve Otel İşletmeciliği · Tourism and Hotel Management (lisans) — zorunlu: 2. Yıl Güz
- Turizm ve Otel İşletmeciliği · Minor Program for Food and Beverage Management (yandal) — zorunlu: Courses
THM 168 not ortalaması: dönemlere göre
Son 5 yıl 2,25 · son 10 yıl 2,16 · tüm dönemler (1998'den beri) 2,09 · ortalama sınıf 15 öğrenci.
Nokta büyüklüğü öğrenci sayısını gösterir; soluk noktalar 10 öğrenciden az olan dönemler.
Dönem tablosu (15 dönem)
| Dönem | Şube | Öğrenci | Ders GPA | Şube GPA (min–max) |
|---|---|---|---|---|
| 2025-2026 Bahar | 1 | 18 | 2,77 | 2,77 |
| 2025-2026 Güz | 1 | 26 | 2,44 | 2,44 |
| 2024-2025 Bahar | 1 | 11 | 1,45 | 1,45 |
| 2024-2025 Güz | 1 | 17 | 2,01 | 2,01 |
| 2023-2024 Bahar | 1 | 10 | 2,33 | 2,33 |
| 2023-2024 Güz | 1 | 10 | 2,51 | 2,51 |
| 2022-2023 Güz | 1 | 16 | 1,89 | 1,89 |
| 2021-2022 Güz | 1 | 9* | 2,29 | 2,29 |
| 2020-2021 Güz | 1 | 7* | 2,19 | 2,19 |
| 2019-2020 Güz | 1 | 12 | 2,24 | 2,24 |
| 2018-2019 Güz | 1 | 10 | 2,07 | 2,07 |
| 2017-2018 Bahar | 1 | 15 | 1,91 | 1,91 |
| 2017-2018 Güz | 1 | 18 | 1,86 | 1,86 |
| 2016-2017 Bahar | 1 | 19 | 2,05 | 2,05 |
| 2016-2017 Güz | 1 | 30 | 2,18 | 2,18 |
Dönem ortalaması STARS'ın "Course GPA" değeridir (o dönemin tüm şubeleri). Dönemler arası ortalama dönem ortalamalarının öğrenci sayısıyla ağırlıklı ortalamasıdır; "son 5 yıl" içinde bulunulan akademik yıldan önceki 5 tam yıldır. Şube ortalaması STARS "Section GPA"dır ve tek sayıya indirilmez. 10 öğrenciden az olan dönemler (*) ortalamaya dahildir ama soluk gösterilir. Final tekrar dönemleri dahil değildir.
Şubelere göre dağılım
Son 5 akademik yılda THM 168 şubelerinin ortalamaları. Dönem seçerek karşılaştırabilirsin.
Bir noktanın üzerine gelince (ya da dokununca) şube ve hoca görünür.
Her nokta bir şube (STARS şube GPA'sı). Yatay çizgi en düşük–en yüksek, dikey çizgi medyan; soluk noktalar 10 öğrenciden az olan şubeler.
Hocalara göre THM 168
Son 5 akademik yılda (2021–2026) bu dersi veren hocalar ve 2026-2027 Güz hocaları.
| Hoca | Dönem | Öğrenci | Şube ortalaması | Son verdiği |
|---|---|---|---|---|
| Esin Şenolbu dönem | 8 | 117 | 2,25 | 2025-2026 Bahar |
Şube ortalaması: hocanın tek başına verdiği şubelerin öğrenci sayısıyla ağırlıklı STARS şube GPA'sı. Soluk satırlar 20 öğrenciden az notlu veriye dayanır.
Programına ekle
THM 168 dersini ders programı oluşturucuya ekleyip çakışmasız kombinasyonları görebilirsin.
Sıkça sorulan sorular
THM 168 dersinin ön koşulu nedir?
STARS kataloğunda THM 168 için ön koşul belirtilmemiş.
THM 168 kaç kredi, kaç ECTS?
THM 168 3 Bilkent kredisi ve 5 ECTS. Haftalık 3 saat yüz yüze ders.
THM 168 hangi dönemlerde açılır?
Son 5 yılda 5 kez Güz'de, 3 kez Bahar'da açıldı, son 5 yılda yaz okulunda açılmadı. 2026-2027 Güz döneminde 1 şube ile açık.
THM 168 not ortalaması kaç?
THM 168 dersinin son 5 akademik yıldaki ortalaması 2,25 (C+); 117 öğrencinin notundan, STARS'ın dönem ortalamaları öğrenci sayısıyla ağırlıklandırılarak hesaplandı.
THM 168 FZ şartı nedir?
2026-2027 Güz syllabus'ına göre: Totaling at least 35,75 / 65 before the final exam.
Veri STARS'ın herkese açık sayfalarından (offerings, katalog, ders geçmişi, syllabus) otomatik alınır. Şube, hoca ve kontenjan bilgisi değişebilir; kesin bilgi için SRS'yi kontrol edin.